Receta de Castagnaccio

Sumérgete en los sabores otoñales de la Toscana con nuestra encantadora receta de Castagnaccio para dos personas. Este postre tradicional italiano, elaborado con castañas y aromas cálidos, te transportará a los bosques toscanos en cada bocado. Descubre cómo recrear este deleite en tu propia cocina con nuestra guía paso a paso.

Castagnaccio para dos personas: Un Postre Toscano de Otoño en tu Mesa

Ingredientes.

  • 1 taza de harina de castaña

  • 1/4 taza de harina de trigo

  • 1/4 taza de azúcar

  • 1 1/2 tazas de agua

  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra

  • 1 puñado de piñones

  • 1 puñado de pasas

  • Romero fresco (opcional, para decorar)

  • Romero fresco (opcional, para decorar)

Instrucciones.

  • Paso 1: Preparación de la Mezcla. En un tazón grande, mezcla la harina de castaña, harina de trigo, azúcar y una pizca de sal. Agrega gradualmente el agua mientras mezclas para evitar grumos. Añade el aceite de oliva y sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea.

  • Paso 2: Adiciones Especiales. Agrega los piñones y pasas a la masa, mezclando para distribuir uniformemente.

  • Paso 3: Horneado. Precalienta el horno a 180°C. Vierte la masa en un molde para horno previamente engrasado. Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.

  • Paso 4: Decoración y Servir. Decora con ramitas de romero fresco, si lo deseas. Deja enfriar antes de cortar en porciones individuales. Sirve el Castagnaccio para dos personas a temperatura ambiente.

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