Receta de Arrosticini

Embárcate en una experiencia culinaria auténtica con nuestra receta de Arrosticini para dos personas. Este plato italiano te transportará a las colinas de Abruzzo con su combinación de tiernos trozos de cordero marinados y asados a la perfección. Descubre cómo llevar la esencia de la parrilla italiana a tu mesa y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable.

Arrosticini a la Italiana: Una Parrillada de Sabor Abrumador para dos personas

Ingredientes para los Arrosticini.

  • 300g de carne de cordero, cortada en pequeños trozos

  • 2 dientes de ajo, picados

  • Romero fresco, picado

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para la Guarnición.

  • Tomates cherry

  • Hojas de albahaca fresca

  • Limón en rodajas

Instrucciones.

  • Paso 1: Marinada para los Arrosticini. En un tazón, mezcla la carne de cordero con ajo, romero, aceite de oliva, sal y pimienta. Deja marinar durante al menos 30 minutos.

  • Paso 2: Ensartar y Asar los Arrosticini. Ensarta los trozos de carne marinada en palillos para brochetas. Precalienta la parrilla o asador a fuego medio-alto. Asa los arrosticini hasta que estén dorados por todos lados y cocidos a tu gusto.

  • Paso 3: Preparar la Guarnición. Asa los tomates cherry en la parrilla durante unos minutos. Acompaña los arrosticini con tomates cherry, hojas de albahaca y rodajas de limón.

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