Receta de Frisella

Embárcate en un viaje culinario a la región soleada de Apulia con nuestra deliciosa receta de Frisella Pugliese. Este pan crujiente y versátil es un regalo gastronómico que te transportará directamente a las encantadoras costas del sur de Italia. Descubre cómo convertir este sencillo ingrediente en una obra maestra culinaria que deleitará tus sentidos.

Frisella Pugliese: Un Festín Crujiente del Sur de Italia

Ingredientes.

  • 4 frisellas (pan duro redondo)

  • 4 tomates maduros, en cubos

  • 1 pepino, en rodajas finas

  • 1 cebolla roja, cortada en aros finos

  • 200 g de queso feta, desmenuzado

  • Aceitunas kalamata al gusto

  • Albahaca fresca para decorar

Ingredientes para el Aderezo.

  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto

  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones.

  • Paso 1: Preparar las Frisellas. Moja ligeramente las frisellas con agua y déjalas reposar durante unos minutos para ablandar ligeramente.

  • Paso 2: Preparar los Ingredientes. En un tazón, mezcla los tomates, el pepino, la cebolla roja y las aceitunas.

  • Paso 3: Hacer el Aderezo. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta.

  • Paso 4: Montar las Frisellas. Coloca las frisellas en platos individuales. Distribuye la mezcla de tomate, pepino y aceitunas sobre las frisellas. Espolvorea el queso feta desmenuzado sobre cada frisella. Riega con el aderezo preparado.

  • Paso 5: Decorar y Servir. Decora con hojas de albahaca fresca. Sirve inmediatamente para disfrutar de la textura crujiente.

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