Receta de Frico

Descubre la auténtica esencia de Friuli-Venecia Julia con nuestra receta de Frico para dos personas. Este plato, que combina queso y patatas en una creación crujiente y deliciosa, captura la esencia de la tradición culinaria friulana. Aprende a recrear esta maravillosa experiencia en tu propia cocina con nuestra guía paso a paso.

Frico para dos personas: Crujiente Delicia Friulana con Queso y Patatas

Ingredientes.

  • 200g de queso Montasio, rallado

  • 2 papas medianas, peladas y ralladas

  • 1 cucharada de harina

  • 50g de mantequilla

  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones.

  • Paso 1: Preparación de Ingredientes. Ralla finamente el queso Montasio y las papas peladas.

  • Paso 2: Mezclar y Espolvorear Harina. En un tazón, mezcla el queso rallado y las papas ralladas. Espolvorea la harina sobre la mezcla y revuelve para cubrir uniformemente.

  • Paso 3: Cocinar en Sartén. En una sartén antiadherente, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la mezcla de queso y papas, presionando para crear una capa uniforme. Cocina a fuego medio-bajo hasta que los bordes estén dorados y crujientes.

  • Paso 4: Dar Forma y Voltear. Con la ayuda de una espátula, da forma al Frico en un disco. Voltea el Frico cuidadosamente para dorar el otro lado. Continúa cocinando hasta que ambos lados estén crujientes y dorados.

  • Paso 5: Servir. Retira el Frico de la sartén y colócalo en un plato. Corta en porciones y sirve caliente.

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