Receta de Panforte

Embárcate en un viaje culinario a la región de la Toscana con nuestra exquisita receta de Panforte para dos personas. Este pastel denso y especiado, cargado de frutas secas y miel, es una delicia tradicional que te transportará directamente a las antiguas calles de Siena. Descubre cómo recrear esta obra maestra toscana en tu propia cocina con nuestra guía paso a paso.

Panforte para dos personas: Un Bocado de Dulsura Toscana en tu Mesa

Ingredientes.

  • 1 taza de almendras, tostadas y picadas

  • 1 taza de avellanas, tostadas y picadas

  • 1/2 taza de frutas confitadas, picadas

  • 1/2 taza de higos secos, picados

  • 1/2 taza de dátiles, picados

  • 1/2 taza de harina

  • 1 cucharadita de canela en polvo

  • 1/2 cucharadita de nuez moscada

  • 1/2 cucharadita de pimienta negra

  • 1/2 taza de miel

  • 1/2 taza de azúcar

  • Azúcar glas (para espolvorear)

Instrucciones.

  • Paso 1: Preparación de Ingredientes. Precalienta el horno a 160°C y engrasa un molde para pastel pequeño. Mezcla las almendras, avellanas, frutas confitadas, higos, dátiles, harina, canela, nuez moscada y pimienta en un tazón grande.

  • Paso 2: Mezcla de Miel. Calienta la miel y el azúcar en una cacerola a fuego medio hasta que se disuelvan y la mezcla alcance un punto de ebullición. Vierte la mezcla caliente sobre los ingredientes secos y revuelve bien hasta que todo esté bien combinado.

  • Paso 3: Horneado. Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.

  • Paso 4: Enfriar y Servir. Deja enfriar el Panforte en el molde antes de transferirlo a una rejilla. Espolvorea con azúcar glas antes de servir.

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