Receta de Strudel di mele

Explora la dulzura de la cocina italiana con nuestra receta de Strudel di Mele diseñada para dos personas. Este clásico strudel de manzana, con su masa delicada y relleno jugoso, te llevará en un viaje de sabores auténticos. Aprende a crear esta deliciosa obra maestra en tu propia cocina con nuestra receta paso a paso.

Strudel di Mele para dos personas: Un Delicioso Giro Italiano a la Tradición

Ingredientes para la Masa.

  • 1 lámina de hojaldre (puedes comprarla prehecha)

  • Harina para espolvorear

Ingredientes para el Relleno.

  • 2 manzanas, peladas, desinfectadas y cortadas en rodajas finas

  • 50g de almendras picadas

  • 50g de azúcar morena

  • 1 cucharadita de canela en polvo

  • 1 cucharada de jugo de limón

  • 30g de pasas (opcional)

  • Mantequilla derretida para pincelar

Ingredientes para Decorar.

  • Azúcar glas

  • Helado de vainilla (opcional)

Instrucciones.

  • Paso 1: Preparación de la Masa. Precalienta el horno a 180°C. Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie enharinada y estira ligeramente si es necesario.

  • Paso 2: Preparación del Relleno. En un tazón, mezcla las rodajas de manzana con almendras, azúcar morena, canela, jugo de limón y pasas (si se utilizan).

  • Paso 3: Montaje del Strudel. Distribuye el relleno a lo largo del borde de la lámina de hojaldre. Enrolla la masa con cuidado, asegurándote de sellar bien los extremos.

  • Paso 4: Pincelar con Mantequilla. Coloca el strudel en una bandeja para horno y pincela la superficie con mantequilla derretida.

  • Paso 5: Hornear. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

  • Paso 6: Decoración y Servir. Espolvorea azúcar glas sobre el strudel antes de servir. Puedes acompañarlo con una porción de helado de vainilla si lo deseas.

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